ТУ для пищевой продукции
Разработка ТУ на молочную продукцию
Молочная отрасль за последние три года показала взрывной рост запросов на разработку ТУ. Если раньше большинство производителей работали по ГОСТам, то сейчас каждая вторая заявка на декларирование идет по собственным...
Разработка ТУ на напитки
Рынок безалкогольных напитков за последние четыре года показал взрывной рост крафтовых производств. Каждый третий запрос на разработку ТУ сейчас - это авторские лимонады, функциональные напитки, необычные миксы соков. ГОСТы просто...
ТУ на хлебобулочные изделия
Зачем разрабатывать ТУ на хлебобулочные изделия Если производите хлеб, булки, батоны или пирожки по собственной рецептуре, без технических условий не обойтись. ГОСТ есть, но он рассчитан на типовые изделия -...
Разработка ТУ на детское питание
Специфика детского питания и необходимость ТУ Детское питание - самая зарегулированная категория пищевой продукции. Здесь действуют не только общие технические регламенты, но и специальный ТР ТС 033/2013 "О безопасности молока...
Технические условия на консервы и замороженные продукты
Зачем нужны ТУ на консервы и заморозку Консервы и замороженные продукты - это две принципиально разные категории по технологии, но одинаково требовательные к документации. За последние пять лет запросов на...
Технические условия на мясную продукцию
Разработка технических условий на мясную продукцию - тема, с которой рано или поздно сталкивается каждый производитель, решивший выйти за рамки стандартных рецептур. За последние пять лет запросов на ТУ для...
ТУ на кондитерские изделия
Кондитерская отрасль лидирует по количеству запросов на разработку ТУ. За последние два года их стало в четыре раза больше, чем на молочную и мясную продукцию вместе взятые. Причина простая -...
Разработка ТУ на специи и приправы
Когда нужны ТУ на специи ГОСТ на специи охватывает только базовые моноспеции - черный перец горошком, лавровый лист, корицу в палочках. Как только начинаете смешивать несколько компонентов или добавлять соль,...