Сроки испытаний при регистрации ТУ
Регистрация технических условий включает обязательный этап испытаний в аккредитованной лаборатории. Сроки этого этапа существенно варьируются в зависимости от категории продукции, объёма проверяемых показателей и типа применяемых методик. При неверном расчёте временного графика регистрация ТУ затягивается на несколько месяцев сверх первоначально запланированного срока.
Общий цикл от подачи заявки в лабораторию до получения полного комплекта протоколов составляет от 3 до 14 месяцев в зависимости от профиля продукции. Наибольший разброс обусловлен необходимостью испытаний на срок хранения для пищевой продукции. Для продукции без требований к подтверждению срока хранения полный цикл укладывается в 4-8 недель.
Базовые сроки испытаний по профилю продукции
Сроки испытаний определяются типом анализа и требованиями профильной методики. Химический анализ на содержание тяжёлых металлов и миграцию веществ из упаковки занимает от 5 до 10 рабочих дней. Микробиологический анализ требует существенно больше времени, поскольку культурные методы обнаружения бактерий предполагают инкубацию образцов в течение 3-7 суток. Полный цикл микробиологического контроля составляет от 7 до 14 рабочих дней.
Физико-химический анализ состава продукции выполняется за 3-7 рабочих дней. Для промышленной продукции механические испытания занимают от 3 до 10 рабочих дней в зависимости от сложности конструкции изделия. Проверка электрической безопасности оборудования включает многоэтапный цикл тестирования и занимает от 5 до 15 рабочих дней.
Полный базовый пакет испытаний для пищевой продукции при параллельном проведении разных видов анализа укладывается в 2-4 недели. При последовательном проведении тот же объём работ занимает 4-6 недель. Выбор схемы проведения испытаний оказывает существенное влияние на итоговый срок регистрации ТУ.
Испытания на срок хранения: критический путь регистрации
Испытания на срок хранения являются наиболее длительным этапом всего процесса регистрации ТУ для пищевой продукции. Для продукции со сроком хранения до 3 месяцев подтверждающие испытания занимают минимум 1,5-2 месяца. Подтверждение сроков хранения от 6 до 12 месяцев требует проведения испытаний в течение 6-12 месяцев соответственно. Орган по сертификации не принимает сокращённые схемы для первичного подтверждения.
Ускоренные методы определения срока хранения через моделирование условий хранения применяются ограниченно. Росаккредитация принимает подобные методы только для отдельных категорий продукции, для которых существуют валидированные протоколы ускоренного старения. Применение таких методов требует предварительного согласования с органом по сертификации и не гарантирует принятия протоколов.
При планировании регистрации ТУ на продукцию с длительным сроком хранения испытания по этому показателю требуется начинать параллельно с подготовкой документации и проведением остальных видов анализа. Параллельный старт позволяет сократить общий срок от подачи заявки до получения полного комплекта протоколов на 2-4 месяца.
Влияние загрузки лаборатории на сроки
Рабочая загрузка аккредитованной лаборатории оказывает существенное влияние на реальные сроки испытаний. В периоды высокой загрузки ожидание начала работ может составить от 1 до 3 недель. Подача заявок одновременно в несколько аккредитованных лабораторий снижает риск задержки на этом этапе.
Для редких видов анализа, в частности для хроматографии отдельных компонентов, количество аккредитованных исполнителей ограничено. Время ожидания в таких лабораториях может составить от 2 до 4 недель. Уточнение доступности оборудования перед подачей заявки позволяет скорректировать график регистрации на раннем этапе.
Срочные варианты проведения испытаний
Большинство аккредитованных лабораторий предлагают срочный вариант проведения испытаний. Стандартный договорной срок составляет 10-15 рабочих дней. Срочный вариант предполагает изготовление протокола за 5-7 рабочих дней и увеличивает стоимость услуг на 50-80% относительно стандартного.
Не все виды испытаний допускают ускорение. Испытания на срок хранения и культурные микробиологические методы требуют полного периода инкубации и не могут быть сократены по времени. Это означает, что микробиологический анализ всегда занимает минимум 7 рабочих дней даже при срочном варианте и является ограничивающим фактором при планировании. Срочный вариант применим преимущественно к химическому и физико-химическому анализу.
Сроки изготовления протокола после испытаний
Протокол испытаний оформляется после завершения всех аналитических работ и включает несколько этапов обработки данных. Сначала проводится обработка аналитических данных и расчёт результатов измерений, затем протокол проверяется ответственным аналитиком и утверждается руководителем лаборатории. Полный цикл оформления после завершения аналитических работ занимает от 3 до 10 рабочих дней.
Срок, указанный в договоре с лабораторией, как правило, включает всё время от подачи образцов до получения готового протокола. Стандартный договорной срок составляет 10-15 рабочих дней для базовых видов анализа и 15-25 рабочих дней для расширенных пакетов. Нарушение договорного срока возможно при высокой загрузке лаборатории или при обнаружении нестандартных результатов, требующих дополнительной проверки.
Орган по сертификации проверяет каждый протокол на соответствие требованиям к оформлению. При выявлении отклонений документ возвращается на доработку. Возврат и доработка протокола добавляют от 3 до 7 рабочих дней к общему сроку регистрации.
Причины задержек при получении протоколов
Задержки на этапе испытаний возникают по нескольким причинам, каждая из которых имеет измеримое влияние на общий срок. Распространённая причина связана с неполнотой пакета документов при подаче заявки в лабораторию. Возврат заявки и необходимость повторной подачи задерживают начало испытаний на 1-2 недели.
Несоответствие образцов требованиям к подготовке также приводит к задержкам. Для испытаний на миграцию веществ из упаковки образцы должны пройти полный цикл контакта с содержимым в условиях, соответствующих хранению продукции. Если этот цикл не соблюден, лаборатория не может начать анализ. Дополнительное время подготовки образцов составляет от 2 до 6 недель в зависимости от требований методики.
При обнаружении нестандартных результатов лаборатория проводит повторные измерения для подтверждения данных. Повторные измерения занимают от 2 до 5 рабочих дней. В ряде случаев орган по сертификации требует полных повторных испытаний новой партией образцов, что добавляет от 3 до 5 недель к сроку регистрации.
Пример: при регистрации ТУ на кондитерскую продукцию со сроком хранения 9 месяцев испытания на срок хранения были начаты после завершения химического анализа. Последовательное проведение увеличило общий срок регистрации до 11,5 месяцев. При параллельном старте этих испытаний полный цикл составил бы 9 месяцев. Задержка 2,5 месяца была обусловлена временем ожидания результатов химического анализа перед началом испытаний на срок хранения.
Оптимизация общего срока через параллельное планирование
Сокращение общего срока регистрации ТУ достигается за счёт параллельного проведения разных видов испытаний. Химический, микробиологический и физико-химический анализ выполняются одновременно в одной или нескольких лабораториях. Параллельное проведение базового пакета позволяет укладывать его в 2-3 недели, тогда как при последовательном выполнении тот же объём требует 4-6 недель.
Наибольший эффект параллельного планирования достигается при наличии испытаний на срок хранения. Начало этих испытаний одновременно с подготовкой документации и проведением остальных анализов позволяет сократить общий срок регистрации на 2-4 месяца относительно последовательного варианта.
Для продукции с кратким сроком хранения, до 3 месяцев, полный цикл испытаний при оптимальном параллельном планировании составляет от 2,5 до 4 месяцев. Для продукции со сроком хранения 6-12 месяцев общий срок при параллельном проведении всех видов анализа составляет 6-12 месяцев.
Рекомендации
Перед подачей заявки в лабораторию:
- Согласовать перечень проверяемых показателей с органом по сертификации до подачи заявки, чтобы исключить расширение перечня на этапе экспертизы.
- Проверить полноту документации: декларации и сертификаты на сырьё, протоколы испытаний не старше 3 месяцев, образцы, подготовленные в соответствии с требованиями методики.
- Уточнить у лаборатории текущую загрузку и реальные сроки начала работ перед подписанием договора.
При планировании графика испытаний:
- Начинать испытания на срок хранения параллельно с остальными видами анализа и подготовкой документации.
- Подавать заявки в 2-3 аккредитованные лаборатории при необходимости проведения редких видов анализа, например хроматографии.
- Закладывать резервный запас в 2-3 недели на возможный возврат протоколов на доработку органом по сертификации.
Для минимизации рисков задержек:
- Проводить входной контроль образцов перед отправкой в лабораторию по ключевым параметрам.
Нормативные документы для испытаний при регистрации ТУ
| Обозначение документа | Наименование |
|---|---|
| ТР ТС 021/2011 | Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» |
| ТР ТС 033/2013 | Технический регламент Таможенного союза «О безопасности молока и молочных продуктов» |
| ФЗ № 184-ФЗ от 27.12.2002 | Федеральный закон «О техническом регулировании» |
| ГОСТ 31423-2010 | Пищевые продукты. Определение миграции веществ в пищевые продукты из упаковки |
| ГОСТ 31791-2006 | ПЭТ и изделия из него. Определение миграции веществ в контактирующую среду |
| СанПиН 2.3.2.1078-01 | Гигиенические требования к безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов |
8 лет руководит центром сертификации Юнигост, опыт 7 лет в области технического регулирования. Разработала свыше 800 ТУ для предприятий пищевой, химической и лёгкой промышленности, провела более 200 успешных сертификационных кампаний.
Задать вопрос эксперту бесплатно