Транспортирование и хранение в ТУ

Зачем детально прописывать условия транспортирования и хранения

Раздел «Транспортирование и хранение» защищает производителя от необоснованных претензий. Продукция может испортиться не из-за производственных дефектов, а из-за нарушения условий доставки или хранения. Если в ТУ четко указаны температурные режимы, допустимая влажность, способы размещения — производитель не несет ответственности за порчу при несоблюдении этих условий.

За последний год около 25% судебных споров между производителями и заказчиками связаны с условиями хранения и транспортирования. Заказчик получил товар с дефектами и требует возврата денег. Производитель заявляет, что товар испортился из-за неправильного хранения. Суд смотрит в ТУ — а там написано общими словами «хранить в сухом месте». Кто прав — непонятно.

Правильно составленный раздел содержит конкретные параметры: температура от +5 до +25°C, относительная влажность не более 75%, хранение в закрытых помещениях с естественной вентиляцией, не допускается штабелирование выше 3 рядов. Такие формулировки однозначны и проверяемы.

Условия транспортирования продукции

В подразделе о транспортировании указывают виды транспорта, требования к транспортным средствам, условия перевозки, способы крепления и размещения груза. Объем требований зависит от характера продукции и её чувствительности к внешним воздействиям.

Для большинства промышленных товаров достаточно общей формулировки: «Продукцию транспортируют всеми видами крытого транспорта в соответствии с правилами перевозки грузов, действующими на данном виде транспорта». Если продукция не боится умеренных температур, влажности и вибраций, детализировать условия необязательно.

Для продукции, чувствительной к температуре, указывают температурный режим при транспортировании. «Продукцию перевозят в рефрижераторах или изотермических транспортных средствах при температуре от +2 до +6°C». Для замороженной продукции — «при температуре не выше минус 18°C».

Встречается ситуация с хрупкой или бьющейся продукцией. Здесь важно указать требования к креплению и защите от ударов. «Ящики с продукцией размещают в кузове транспортного средства устойчиво, исключая перемещение при движении. Между рядами ящиков прокладывают амортизирующий материал. Не допускается размещение на ящиках других грузов».

Производитель керамической плитки указал в ТУ: «Транспортирование всеми видами транспорта». Партия плитки в 15 тонн была отгружена открытым грузовым автомобилем в дождливую погоду без тента. Упаковка промокла, часть плитки разрушилась от попадания воды в микротрещины с последующим замерзанием. Заказчик потребовал замены. Производитель отказал, ссылаясь на ТУ — там не сказано «крытым транспортом». Суд встал на сторону заказчика, признав, что условия транспортирования должны обеспечивать сохранность груза. Убытки производителя — 380 тысяч рублей на замену партии плюс судебные расходы.

Для продукции в жидком или сыпучем виде, перевозимой наливом или навалом, указывают требования к чистоте транспортных средств, недопустимость смешивания с другими продуктами, необходимость промывки и подготовки емкостей перед загрузкой.

Виды транспорта и требования к нему

Можно указать конкретные виды транспорта или использовать общую формулировку. Конкретизация нужна, когда продукция может перевозиться только определенным способом. Например, крупногабаритное оборудование — только автомобильным или железнодорожным транспортом, морским в контейнерах. Скоропортящиеся продукты — только автотранспортом с рефрижераторными установками.

Типовые формулировки для разных ситуаций:

Для обычных грузов без особых требований: «Продукцию транспортируют всеми видами крытого транспорта в крытых транспортных средствах в соответствии с правилами перевозки грузов, действующими на данном виде транспорта».

Для грузов, требующих защиты от осадков: «Продукцию перевозят автомобильным, железнодорожным, морским и речным транспортом в крытых транспортных средствах, исключающих попадание атмосферных осадков».

Для опасных грузов: «Транспортирование осуществляют в соответствии с Правилами перевозки опасных грузов, действующими на данном виде транспорта. Продукция относится к классу опасности 3 по ГОСТ 19433».

Разберемся с вопросом о воздушном транспорте. Для большинства товаров авиаперевозка экономически нецелесообразна, поэтому её не включают в перечень. Но если есть вероятность авиадоставки (например, срочные запчасти, медицинские препараты), это нужно предусмотреть: «Допускается транспортирование воздушным транспортом в отапливаемых грузовых отсеках».

На практике выясняется, что логистические компании часто используют смешанные перевозки — автомобиль-паром-автомобиль или автомобиль-самолет. Если ваша продукция чувствительна к условиям, уточняйте у перевозчика весь маршрут, а не только основной вид транспорта.

Условия хранения на складе

Подраздел об условиях хранения — один из самых важных. Здесь указывают тип помещений, температурно-влажностный режим, требования к вентиляции, освещенности, допустимость совместного хранения с другими товарами.

Для продукции, не требующей особых условий: «Продукцию хранят в закрытых складских помещениях с естественной вентиляцией при температуре от минус 30 до плюс 40°C и относительной влажности воздуха не более 80%». Такой диапазон температур покрывает климатические условия большинства регионов России.

Для продукции с узким температурным режимом указывают конкретные значения: «Хранение при температуре от +2 до +6°C в холодильных камерах». «Хранение при температуре от +15 до +25°C в отапливаемых помещениях». Чем уже диапазон, тем сложнее и дороже обеспечить условия, но для некоторых видов продукции это необходимо.

Влажность критична для гигроскопичных материалов, металлоизделий, электроники. «Относительная влажность воздуха не более 60%» — для продукции, склонной к коррозии. «Относительная влажность не более 75%» — стандартное требование для большинства товаров. Для влагостойкой продукции можно указать «не более 95%» или не нормировать влажность вообще.

Вентиляция упоминается, когда продукция выделяет запахи или требует циркуляции воздуха. «Помещение должно быть оборудовано приточно-вытяжной вентиляцией». «Хранение в помещениях с естественной вентиляцией, исключающих образование конденсата».

Для светочувствительной продукции указывают требования к освещению: «Хранить в темном месте, защищенном от прямых солнечных лучей» или «Хранение в помещениях без доступа естественного света».

Температурно-влажностный режим

Температура и влажность — два основных параметра условий хранения. Их нормирование требует понимания физико-химических свойств продукции и процессов, происходящих при хранении.

Пищевая продукция делится на категории по температурным режимам. Скоропортящиеся продукты хранят при +2…+6°C, замороженные — при минус 18°C и ниже, сухие продукты — при комнатной температуре с ограничением влажности. В ТУ указывают конкретный диапазон для вашего вида продукта со ссылкой на СанПиН или ТР ТС 021/2011.

Для лекарственных средств и косметики часто устанавливают диапазон +5…+25°C или +15…+25°C. Это требования фармакопеи, их нужно соблюдать строго. Выход за пределы диапазона может изменить стабильность препарата.

Производитель молочной продукции указал в ТУ условия хранения «при температуре +4±2°C». Торговая сеть хранила товар в холодильной камере с температурой +7°C, что формально укладывается в диапазон +2…+6°C. Но производитель требовал именно +4±2°C, то есть от +2 до +6°C. Возник спор о трактовке. Роспотребнадзор при проверке посчитал формулировку некорректной и потребовал изменить на «от +2 до +6°C». Переделка ТУ и перемаркировка продукции заняла месяц.

Промышленная продукция обычно менее требовательна к температурному режиму. Для металлоизделий, строительных материалов, большинства химических товаров можно указывать широкий диапазон: «при температуре от минус 40 до плюс 50°C» или «при температуре окружающей среды».

Электроника и оптические приборы чувствительны к конденсату. Для них указывают не только влажность, но и условие: «Не допускается резкое изменение температуры, приводящее к образованию конденсата на изделиях». При перемещении из холода в тепло продукцию выдерживают в упаковке до выравнивания температур.

Для продукции, чувствительной к замораживанию (эмульсии, дисперсии, растворы), указывают: «Не допускается замораживание». Для огнеопасных материалов добавляют: «Хранить вдали от источников тепла и открытого огня на расстоянии не менее 1 метра от отопительных приборов».

Сроки хранения и годности

Срок годности устанавливают для продукции, которая со временем теряет потребительские свойства или становится опасной. Это обязательно для пищевых продуктов, лекарств, косметики, некоторых видов химической продукции. Срок годности исчисляется от даты изготовления.

Срок хранения применяют для продукции, которая может храниться длительно, но производитель гарантирует сохранение характеристик в течение определенного периода. После истечения срока хранения продукция не становится опасной, но может не соответствовать заявленным параметрам.

Типовые формулировки для срока годности: «Срок годности — 30 суток с даты изготовления при соблюдении условий хранения». «Срок годности — 12 месяцев. Дата изготовления указана на упаковке».

Для срока хранения: «Срок хранения — 24 месяца с даты изготовления в невскрытой упаковке производителя». «Гарантийный срок хранения — 18 месяцев. После вскрытия упаковки использовать в течение 6 месяцев».

Встречается другая ситуация — производитель устанавливает завышенный срок годности, не проведя исследования стабильности. Потом продукция портится раньше заявленного срока, идут возвраты и претензии. Срок годности должен быть подтвержден испытаниями в реальных условиях хранения или ускоренными испытаниями по установленным методикам.

Для продукции без ограничения срока хранения пишут: «Срок хранения не ограничен при соблюдении условий хранения» или просто не указывают срок. Это применимо к большинству промышленных товаров из металла, пластика, керамики.

Требования к штабелированию и размещению

Для продукции в транспортной таре указывают допустимую высоту штабелирования, способ укладки, необходимость прокладок между рядами. Это защищает нижние ряды от деформации под весом верхних и обеспечивает устойчивость штабеля.

Типовая формулировка: «Ящики с продукцией укладывают в штабели высотой не более 3 рядов. Общая высота штабеля не должна превышать 2,5 метра». Или: «Допускается штабелирование паллет в 3 яруса при использовании стеллажного хранения».

Для тяжелой продукции, которая может продавить тару: «Укладка в штабели не допускается. Хранение на стеллажах в один ряд по высоте». Для легких, но объемных грузов: «Высота штабеля — до 6 рядов при условии устойчивости».

На практике выясняется, что складские работники часто игнорируют ограничения по высоте штабелирования, особенно при нехватке площади. В результате нижние ящики деформируются, продукция повреждается. Если в ТУ четко указано «не более 3 рядов», производитель не несет ответственности за деформацию при штабелировании в 5 рядов.

Для продукции с определенной ориентацией в пространстве указывают: «Хранить в вертикальном положении» или «Не переворачивать, соблюдать ориентацию согласно маркировке». Для продукции в стеклянной таре: «Бутылки хранят в горизонтальном положении» (для вина) или «в вертикальном положении» (для большинства других напитков).

Расстояния от стен и отопительных приборов указывают для продукции, чувствительной к температуре и влажности: «Продукцию размещают на стеллажах или поддонах на расстоянии не менее 0,5 м от наружных стен и не менее 1 м от отопительных приборов».

Особые условия для разных видов продукции

Пищевая продукция требует соблюдения санитарных норм при хранении. В разделе указывают: «Хранение в чистых сухих помещениях, не имеющих постороннего запаха. Не допускается совместное хранение с продукцией, имеющей специфический запах, и непродовольственными товарами». Для некоторых продуктов детализируют соседство: «Допускается совместное хранение с другими молочными продуктами».

Химическая продукция и бытовая химия часто несовместимы с пищевыми продуктами. «Хранить отдельно от пищевых продуктов, кормов и питьевой воды». Для огнеопасных жидкостей: «Хранить в помещениях, оборудованных системами противопожарной защиты, в соответствии с требованиями пожарной безопасности».

Электротехническая продукция и электроника требуют защиты от влаги и статического электричества. «Хранить в оригинальной антистатической упаковке в помещениях с относительной влажностью не более 60%». Для точных приборов добавляют: «Не допускается воздействие ударов, вибраций, магнитных полей».

Строительные материалы часто хранятся на открытых площадках. «Хранение навалом на открытых площадках с твердым покрытием. Высота насыпи не более 2 метров. Допускается хранение под навесом». Для материалов, чувствительных к влаге: «Хранение в закрытых сухих помещениях или под навесом с защитой от атмосферных осадков».

Лекарственные средства и медицинские изделия регулируются жестко. Указывают не только температуру, но и требования к помещению: «Хранить в оригинальной упаковке в защищенном от света месте при температуре не выше 25°C. Хранить в местах, недоступных для детей». Это требование законодательства о лекарственных средствах.

Связь с гарантийными обязательствами

Условия транспортирования и хранения напрямую влияют на гарантийные обязательства. Стандартная формулировка в разделе «Гарантии изготовителя» звучит так: «Гарантия действует при соблюдении потребителем условий транспортирования, хранения и эксплуатации, установленных в настоящих технических условиях».

Если заказчик нарушил условия хранения, производитель не обязан принимать продукцию обратно или ремонтировать её по гарантии. Но это нужно доказать. Поэтому важно, чтобы условия были конкретными и проверяемыми.

Например, продукция должна храниться при температуре +5…+25°C. Заказчик хранил при +35°C летом в неотапливаемом ангаре. Характеристики ухудшились. Если есть журнал температурного режима склада — нарушение доказано, претензии необоснованны. Если условия в ТУ размыты — спор решается в пользу заказчика.

Производитель полимерной пленки поставил партию в торговую сеть. Пленку хранили на открытом складе под навесом. Через три месяца она потеряла эластичность и начала трескаться. Заказчик потребовал замены. В ТУ было написано: «Хранить в сухом месте». Суд посчитал это требование недостаточно конкретным — навес защищает от осадков, значит «сухо». Производитель проиграл дело. После этого в ТУ добавили: «Хранить в закрытых отапливаемых помещениях при температуре от +10 до +25°C, защищенных от прямых солнечных лучей». Убытки от судебного разбирательства и замены партии — 680 тысяч рублей.

Разберемся с вопросом о проверке условий при приемке. Если продукция поставляется с нарушением температурного режима (например, замороженная рыба с температурой минус 10°C вместо минус 18°C), заказчик имеет право не принимать груз или принять с оговоркой. В ТУ можно указать: «Приемка продукции производится при соблюдении температуры, указанной в сопроводительных документах».

Типичные ошибки в разделе

Ошибка 1: Слишком общие формулировки

«Хранить в сухом прохладном месте» — что такое «прохладное»? Для одной продукции это +15°C, для другой +5°C. «Беречь от влаги» — допустима влажность 70% или только 50%? Нужны конкретные значения температуры, влажности, другие измеримые параметры.

Ошибка 2: Противоречие с маркировкой

В разделе «Транспортирование и хранение» указан срок годности 12 месяцев, а в разделе «Маркировка» — 18 месяцев. Или температура хранения в ТУ от +2 до +6°C, а на этикетке написано от 0 до +8°C. Все разделы документа должны быть согласованы.

Ошибка 3: Нереалистичные требования

Установлены условия, которые невозможно обеспечить в реальной логистике. Например, для недорогой промышленной продукции требуется транспортирование в термоконтейнерах при строго +20±2°C. Стоимость такой доставки превысит стоимость товара. Требования должны быть достижимы при разумных затратах.

Ошибка 4: Отсутствие срока годности для пищевой продукции

Срок годности обязателен для всех пищевых продуктов согласно ТР ТС 021/2011. Его отсутствие в ТУ — прямое нарушение технического регламента. Продукцию без указанного срока годности нельзя продавать.

Ошибка 5: Несоответствие условий хранения физико-химическим свойствам

Для продукции, содержащей летучие растворители, не указано «хранить в плотно закрытой таре вдали от источников огня». Для гигроскопичных материалов не ограничена влажность. Для светочувствительных веществ не указана защита от света. Условия хранения должны соответствовать свойствам продукции.

Нормативные документы для транспортирования и хранения

Обозначение документа	Наименование
ГОСТ 2.114-2016	Единая система конструкторской документации. Технические условия
ГОСТ 15846-2002	Продукция, отправляемая в районы Крайнего Севера и приравненные к ним местности. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение
ТР ТС 021/2011	Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции»
ГОСТ 26663-85	Пакеты транспортные. Формирование с применением средств пакетирования. Общие технические требования
СП 2.3.6.1066-01	Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов