Органолептические методы
Органолептические методы в ТУ
Органолептические методы контроля представляют собой обязательный элемент технических условий для пищевой продукции, косметики, парфюмерии и других товаров, свойства которых оцениваются органами чувств. Согласно ГОСТ 2.114-2016, в разделе "Методы контроля" технических...
Определение вкуса, запаха и консистенции в технических условиях
Запах, вкус и консистенция относятся к критическим органолептическим показателям пищевой продукции, косметики и парфюмерии. Согласно ТР ТС 021/2011, эти характеристики обязательны для включения в технические условия и подлежат контролю при...
Визуальный контроль в ТУ
Визуальный контроль представляет собой первичный метод оценки соответствия продукции требованиям технических условий. Согласно ГОСТ 2.114-2016, описание внешнего вида должно содержать конкретные характеристики формы, поверхности, цвета, наличия или отсутствия дефектов с...